|
Penktadienis, 16 Rugsėjis 2011 12:11 |
|
2 porcijoms reikės:2 kiaušinių, 2 pomidorų, šaukšto sviesto, druskos, pipirų, krapų arba petražolių ar kitų mėgstamų prieskonių.
Nupjaukite pomidorų viršų, išskobkite vidų. Į kiekvieną pomidorą dėkite po pusę šaukšto sviesto, įberkite druskos, pipirų, įmuškite kiaušinį. Pomidorus sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą, kepkite orkaitėje apie 20–25 min. Kai iškeps, pabarstykite smulkintais žalumynais.
Skanaus!
|
|
|
Antradienis, 06 Rugsėjis 2011 10:08 |
Jums reikės: 4 kg burokėlių, 0,5 kg svogūnų, 0,5 kg paprikos, 1 stiklinės cukraus, 1 stiklinės acto, 2 šaukštų druskos, 0,5 l aliejaus, 1 kg pomidorų.
Gaminimas: sutarkuokite virtus burokėlius. Daržoves supjaustykite kubeliais. Aliejuje troškinkite svogūnus, jiems suminkštėjus, dėkite paprikas. Kai paprikos taps minkštos, dėkite be odelių susmulkintus pomidorus. Supilkite cukrų, druską, actą ir pavirinkite.
|
|
Pirmadienis, 29 Rugpjūtis 2011 10:39 |
Reikės: anties, svogūno, obuolių (4 vnt.), saliero (žaliosios dalies, 1 saujos), džiūvėsių (3 šaukštų), šiek tiek maltų gvazdikėlių, tarkuotos citrinos žievelės (1 šaukštelio), maltų juodųjų pipirų (1 šaukštelio), maltų raudonųjų pipirų (1 šaukštelio), balto vyno (3 šaukštų), sviesto (0,5 stiklinės), druskos.
Gaminimas: svogūnus ir salierus susmulkinti, obuolius nuskusti, išimti viduriukus, supjaustyti skiltelėmis. Viską kartu 2–3 minutes pakepinti su trupučiu sviesto. Nukelti nuo ugnies, sudėti džiūvėsius, maltus pipirus, gvazdikėlius, tarkuotą citrinos žievelę, įpilti vyną ir gerai išmaišyti. Antį nuplauti, nusausinti ir prikimšti įdaro. Apibarstyti druska ir pipirais, apšlakstyti tirpintu sviestu ir 1 valandą kepti ant grotelių vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje. Po valandos aplieti tirpintu sviestu ir kepti dar 15–20 minučių.
Skanaus!
|
|
Kepti obuoliai su cinamonu ir maskarponės sūriu |
 |
 |
 |
|
Pirmadienis, 22 Rugpjūtis 2011 08:46 |
|
Reikės: 6 vnt. obuolių, 1 vnt. citrinos, 50 g sviesto, 50 g cukraus, 250 g maskarponės sūrio, 250 ml desertinio vyno, 3 arbatiniai šaukšteliai medaus, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 6 vnt. gvazdikėlių. Paruošimas: maskarponės sūrį, medų ir cinamoną gerai sumaišykite, uždenkite ir apie 15 minučių laikykite šaldytuve. Nupjaukite kiekvieno obuolio apačią ir pašalinkite obuolio šerdį (kotelį palikite). Sudėkite obuolius į kepimo formą, apibarstykite aplink nutarkuota citrinos žievele, sviestu, cukrumi ir gvazdikėliais (galite apibarstyti ir trupučiu cinamono). Užpilkite vyną ir sandariai uždenkite folija. Kepkite orkaitėje 30 minučių, kol obuoliai suminkštės. Nuimkite foliją ir kepkite dar 25-30 minučių, kol lengvai karamelizuosis. Kepimo formoje likusias sultis supilkite į keptuvę. Užvirkite ir virkite maišydami apie 3-4 minutes, kol padažas sutirštės. Užpilkite ant obuolių ir patiekite kartu su šaldytuve sušalusia sūrio, medaus ir cinamono mase. Skanaus!
|
|
Aviečių ir mėlynių apkepas |
|
|
|
|
Pirmadienis, 25 Liepa 2011 11:16 |
Jums reikės: 200 g aviečių, 200 g mėlynių, tarkuotos citrinos žievelės, 1 l pieno, 8 kiaušinių trynių, 300 ml grietinėlės, 200 g miltų, 100 g smulkintų riešutų, 1 cinamono lazdelės ir 200 g cukraus.
Gaminimas: į puode pašildytą pieną supilkite grietinėlę, įdėkite citrinos žievelę, cinamono lazdelę ir virkite apie 5 min. Kiaušinių trynius plakite su cukrumi tol, kol masė sutirštės, tada įdėkite miltų. Išgriebkite iš pieno cinamono lazdelę, pamažu supilkite karštą pieno mišinį į indą su tryniais, išmaišykite ir supilkite atgal į puodą. Pagardinkite riešutais. Virkite nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Uogas suberkite į sviestu pateptą formą, supilkite paruoštą mišinį. Viršų apibarstykite 2 šaukštais cukraus. Kepkite 225 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
|
|
|
