Teš­lai: 250 g cuk­raus, 250 g svies­to, 1 ar­ba­ti­nio šaukš­te­lio va­ni­lės, 3 kiau­ši­nių, 300 g mil­tų, vie­no ket­vir­ta­da­lio ar­ba­ti­nio šaukš­te­lio drus­kos, 1,5 ar­ba­ti­nio šaukš­te­lio ke­pi­mo mil­te­lių, 5 val­go­mų­jų šaukš­tų pie­no, 2 di­de­lių obuo­lių, 1 skar­di­nės kon­den­suo­to pie­no.

Tru­pi­niams: 200 g mil­tų, 120 g svies­to, 100 g cuk­raus.

Ga­mi­ni­mas: svies­tą iš­plak­ti su cuk­ru­mi iki pu­ru­mo, po vie­ną įmai­šy­ti kiau­ši­nius. Į teš­lą per­si­jo­ti mil­tus, su­mai­šy­tus su drus­ka ir ke­pi­mo mil­te­liais. Su­pil­ti pie­ną ir iš­mai­šy­ti ne­di­de­liu grei­čiu iki vien­ti­sos ma­sės. Su­pil­ti į pa­ruoš­tą ke­pi­mo for­mą.

Obuo­lius nu­lup­ti, su­pjaus­ty­ti ku­be­liais ir su­mai­šy­ti su vir­tu kon­den­suo­tu pie­nu. Šią ma­sę ly­giu sluoks­niu pa­skleis­ti ant teš­los.

Tru­pi­niams svies­tą su­pjaus­ty­ti ne­di­de­liais ku­be­liais. Mil­tus su­mai­šy­ti su cuk­ru­mi, su­dė­ti svies­tą ir mai­šy­ti, kol su­si­da­rys tru­pi­niai. Tru­pi­nius už­ber­ti ant obuo­lių ma­sės.

Kep­ti py­ra­gą iki 180 laips­nių įkai­tin­to­je or­kai­tė­je 35–40 min.

Gar­daus kąs­nio!

Rei­kės: 2,5 kg cu­ki­ni­jų, 0,5 kg pa­pri­kos, 1 valg. šaukš­to drus­kos, 150 g ac­to, 1 stik­li­nės cuk­raus, 1 stik­li­nės alie­jaus, 0,5 kg po­mi­do­rų pa­da­žo, 5 skil­te­lių čes­na­ko.

Ga­mi­ni­mas: cu­ki­ni­jas nu­plau­ti ir su­pjaus­ty­ti ku­be­liais (jei cu­ki­ni­jos ma­žos, tai ode­lės nu­lup­ti ne­rei­kia, nes ji minkš­ta), iš­va­ly­ti pa­pri­ką, su­pjaus­ty­ti ku­be­liais. Sup­jaus­ty­ti čes­na­ką. Vis­ką dė­ti į puo­dą, ber­ti drus­ką, cuk­rų, alie­jų, pa­da­žą ir troš­kin­ti apie 40 min. Pa­bai­go­je su­pil­ti ac­tą, po to bū­ti­nai už­vir­ti. Karš­tą ma­sę dė­ti į stik­lai­nius, už­suk­ti dang­te­liais.

Rei­kės: 2 cu­ki­ni­jų, 1 kg kiau­lie­nos far­šo, ke­lių po­mi­do­rų, juo­dų­jų pi­pi­rų (pa­gal sko­nį), 300 g vo­ve­rai­čių, 2 svo­gū­nų, 300 g fer­men­ti­nio sū­rio, ba­zi­li­ko (la­pe­liai, tru­pu­tį), prie­sko­nių (pa­gal sko­nį), drus­kos (pa­gal sko­nį).

Ga­mi­ni­mas: cu­ki­ni­jas per­pjau­na­me per pu­sę, iši­ma­me vi­du­rius su sėk­lo­mis, pa­bars­to­me drus­ka ir pi­pi­rais, de­da­me į skar­dą.

Į far­šą su­de­da­me pjaus­ty­tas vo­ve­rai­tes ir svo­gū­nus, ba­zi­li­ko la­pe­lius, įbe­ria­me drus­kos, pi­pi­rų, mė­sos prie­sko­nių, vis­ką su­mai­šo­me ir de­da­me į cu­ki­ni­jas.

Po­mi­do­rus nu­pli­ko­me ver­dan­čiu van­de­niu ir nu­lu­pa­me, su­pjaus­to­me grie­ži­nė­liais ir su­de­da­me ant far­šo.

Su­tar­kuo­ja­me smul­kiai sū­rį ir už­bars­to­me ant po­mi­do­rų.

Ke­pa­me or­kai­tė­je 200 laips­nių tem­pe­ra­tū­ro­je apie 45–60 mi­nu­čių. Ska­naus!

Rei­kės: 100 ml ma­jo­ne­zo be kiau­ši­nių, 2 šaukš­tų švie­žiai spaus­tų cit­ri­nų sul­čių, 1 ar­ba­ti­nio šaukš­te­lio gars­ty­čių, 2 di­de­lių rau­do­nų obuo­lių, 200 g ku­be­liais pjaus­ty­tų sa­lie­rų, 200 g be­sėk­lių vy­nuo­gių, 100 g smul­kin­tų pa­ke­pin­tų grai­ki­nių rie­šu­tų ir 1 sa­lo­tų gū­žės.

Pa­ruo­ši­mas: ma­jo­ne­zą su­mai­šy­ki­te su cit­ri­nų sul­ti­mis ir gars­ty­čio­mis. Obuo­lius nu­lup­ki­te ir su­pjaus­ty­ki­te ku­be­liais. Į at­ski­rą du­be­nį su­dė­ki­te obuo­lius, grai­ki­nius rie­šu­tus, sa­lie­rus bei vy­nuo­ges ir vis­ką ge­rai su­mai­šy­ki­te. Sa­lo­tas api­pil­ki­te pa­ruoš­tu pa­da­žu. Lėkš­tė­se iš­dė­lio­ki­te sa­lo­tų la­pus ir į vi­du­rį dė­ki­te pa­ga­min­tą miš­rai­nę. Ska­naus!